Hai, teman-teman! Siapa di sini yang suka ngemil cookies? Pasti banyak, ya! Nah, daripada beli terus, gimana kalau kita coba bikin sendiri di rumah? Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Tenang saja, kali ini kita akan bahas cara mudah membuat cookies yang enak dan pasti anti gagal yang dilansir dari blitarpos.com. Yuk, langsung saja simak!
1. Siapkan Bahan-Bahan Dasar
Untuk membuat cookies, kamu nggak butuh bahan yang ribet. Cukup siapkan tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, dan baking powder. Kalau ingin variasi rasa, tambahkan choco chips, kacang, atau bahkan kismis. Jangan lupa juga sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
2. Campur Bahan Kering Terlebih Dahulu
Agar cookies mengembang sempurna, campur dulu bahan-bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata supaya baking powder tersebar merata dan cookies jadi empuk.
3. Kocok Mentega dan Gula Hingga Lembut
Langkah berikutnya, kocok mentega dan gula menggunakan mixer sampai warnanya berubah pucat dan teksturnya lembut. Proses ini penting agar cookies jadi renyah di luar dan lembut di dalam. Kalau nggak ada mixer, kamu juga bisa pakai whisk, kok!
4. Tambahkan Telur dan Bahan Tambahan
Setelah mentega dan gula tercampur sempurna, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Kemudian, tambahkan bahan tambahan seperti choco chips atau kacang sesuai selera. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
5. Masukkan Bahan Kering ke Dalam Adonan
Selanjutnya, campurkan bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan mentega. Aduk perlahan dengan spatula sampai semua bahan menyatu. Hati-hati jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur cookies tetap lembut.
6. Bentuk Adonan Cookies
Setelah adonan siap, bentuk cookies sesuai ukuran yang kamu inginkan. Kamu bisa menggunakan sendok untuk mengambil adonan, lalu bulatkan sedikit dan letakkan di atas loyang. Pastikan memberi jarak antarcookies supaya tidak saling menempel saat dipanggang.
7. Panggang dalam Oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 10 menit. Setelah itu, panggang cookies selama 15-20 menit atau hingga warnanya kecokelatan. Jangan lupa cek secara berkala agar cookies tidak terlalu gosong.
8. Dinginkan Cookies Sebelum Disajikan
Setelah matang, angkat cookies dan biarkan dingin sejenak di atas loyang. Ini akan membantu cookies lebih kokoh dan tidak mudah hancur saat dipegang. Aroma cookies yang hangat pasti bikin kamu nggak sabar mencicipinya!
9. Variasikan Rasa Sesuai Selera
Kamu bisa berkreasi dengan berbagai rasa, seperti cookies cokelat, vanilla, atau bahkan green tea. Jika suka cookies yang chewy, tambahkan sedikit brown sugar. Mau tekstur lebih crunchy? Panggang sedikit lebih lama, ya!
10. Simpan dengan Benar agar Tetap Renyah
Agar cookies tetap enak meski disimpan beberapa hari, simpan dalam toples kedap udara. Ini akan menjaga kerenyahan dan mencegah cookies menjadi lembek. Sekarang, kamu sudah punya camilan enak untuk teman ngopi atau ngeteh!
Kesimpulan
Menurut batupos.com, dengan bahan sederhana dan langkah-langkah di atas, kamu bisa bikin cookies enak kapan saja. Selamat mencoba resepnya dan jangan ragu bereksperimen dengan berbagai rasa!
Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa jadi inspirasi buat kamu yang ingin bikin cookies sendiri di rumah. Selamat baking!
